En la Pizzería Bitinia, nos enorgullece ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica única que celebra los sabores locales y estacionales de Santillana del Mar y sus alrededores. Nuestro compromiso con la calidad y la frescura se refleja en cada plato que servimos, y estamos encantados de compartir nuestro enfoque en las cartas, donde destacamos los ingredientes más frescos y deliciosos de cada época del año.
Cartas de segunda temporada: Una oportunidad para explorar nuevos sabores
En nuestra pizzería, creemos que cada temporada trae consigo una riqueza única de ingredientes que merecen ser celebrados. Por eso, hemos creado nuestras cartas de temporada, donde presentamos platos especiales inspirados en los productos locales que están en su mejor momento. Desde las exquisitas recetas de boletus en otoño hasta las ensaladas frescas y coloridas con productos de la huerta en primavera, cada plato está diseñado para sorprender y deleitar a nuestros comensales.
Otoño: Los aromas de los bosques en cada bocado
Cuando llega el otoño, nos inspiramos en los ricos aromas y sabores de los bosques cercanos, donde crecen los deliciosos boletus, setas, verduras de otoño.
Primavera: La frescura de la huerta en su plenitud
Con la llegada de la primavera, nos emocionamos al ver cómo los campos de Santillana del Mar se llenan de vida y color. En esta época del año, aprovechamos al máximo la abundancia de productos frescos de la huerta, como tomates, pimientos y calabacines, que utilizamos para crear platos y pizzas llenos de sabor y color. Cada bocado es una celebración de la llegada de la nueva estación y de la frescura de los ingredientes locales.
Compromiso con la comunidad y el medio ambiente
Nos esforzamos por apoyar a la comunidad local y promover prácticas sostenibles en todas nuestras operaciones. Muchos de los ingredientes que utilizamos en nuestra cocina provienen de huertos cercanos (algunos propios), donde se cultivan de manera orgánica y respetuosa con el medio ambiente. Creemos que al trabajar en estrecha colaboración con nuestros productores locales, podemos ofrecer a nuestros clientes los mejores productos frescos y de calidad mientras contribuimos al desarrollo económico de la región.
Una experiencia gastronómica para recordar
Estamos comprometidos con ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica inolvidable que celebra los sabores locales y estacionales de Santillana del Mar. Desde nuestras cartas de temporada hasta nuestro compromiso con la comunidad y el medio ambiente, cada aspecto de nuestra pizzería refleja nuestro amor por la buena comida y la buena compañía. Esperamos darte la bienvenida pronto y compartir con ustedes nuestros deliciosos platos y nuestro cálido ambiente.
